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CLOCHETTE
c0070841_16142977.jpgフランスのシェーブルです。
山羊乳よりつくられており、酸味と塩気のバランスが良いチーズです。
またベルの形をしており、その形が可愛いチーズです。
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by shige_de_cheese | 2006-03-29 16:37 | FRANCE
QUESO IBORES
c0070841_15124073.jpgスペインの山羊チーズです。
非加熱の山羊乳からつくられており。昔ながらのシンプルな味です。
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by shige_de_cheese | 2006-03-28 15:15 | SPAIN
QUESO VALDEON
c0070841_14524156.jpgスペインのブルーチーズです。
牛乳と山羊乳を混ぜてつくられており、まろやかな中にスパイシーさがうまく混ざってます。
チーズ自体エジプトイチジク の葉っぱでくるまれているので、香りも独特です。
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by shige_de_cheese | 2006-03-28 15:09 | SPAIN